Coltellerie Antonini produce coltelli forgiati in acciaio inox, con manico in legno o plastica antiscivolo. Coltelli professionali, da lavoro e promozionali, da cucina e da giardinaggio, set regalo, ceppi in legno e taglieri per formaggi

Coltellerie Fratelli Antonini snc - Via Petrarca, 1 - 33085 Maniago (PN) - P.IVA 00064310931 - info@coltellerieantonini.it

Intervento realizzato col sostegno dell'Unione Europea, iniziativa comunitaria Leader+

Coltelleria Antonini Maniago - Coltelli forgiati in accaio inox: professionali, da cucina, promozionali – Ceppi in legno, taglieri per formaggio e articoli da regalo – Lame industriali

Un mestiere antico che si tramanda di generazione in generazione. Fin da quando il ferro veniva forgiato a colpi di martello sull'incudine, per essere trasformato in lama tagliente.
Nella bottega degli Antonini, dal 1929, i coltelli si fanno sempre nella stessa maniera: uno alla volta, con l'amore di chi vuole produrre pezzi inimitabili.
L'acciaio viene tranciato affinché assuma la forma del coltello e temprato affinché diventi più forte.
Con le mole, poi, le lame vengono arrotate per diminuirne lo spessore da un lato, affilate e rifinite. Mole costruite nella bottega stessa, per ottenere il massimo della precisione e dell'artigianalità utilizzando ogni volta nastri abrasivi feltri e pezze da lucidatura più adatte al singolo coltello.

Coltelli da cucina

Manico in legno: coltello pane, arrosto, salumi, prosciutto, manerino per cucina, forchettone per lesso. Mezzelune in acciaio inox ad una e due lame.

Coltelli professionali

Per macellai, cuochi e chef. Manico plastica iniettato: acciaini per macellaio, spatola per pasticcere, da lasagne, per fritto, coltello prosciutto.

Coltelli da formaggio

Coltelli e set ideati per servire vari tipi di formaggio: grana, gorgonzola, pasta dura e molle. Lama rettangolare, a cuore e ad uncino

Ceppi e articoli da regalo

Ceppi in legno per formaggio completi di 5 pezzi: manico in bubinga e ceppo in noce.
Astuccio in massello di faggio naturale, completo di due coltelli per castagne, lama in acciaio inox e manico in palissandro.

Taglieri in legno

Taglieri per formaggio, spezie e torrone; vassoi e set degustazione. Porta utensili in legno di frassino, completo di cinque coltelli, lama in acciaio inox e manico in palissandro.

Accessori da cucina

Leva capsule, taglia agrumi, spalmaburro, coltello da tavola e da bistecca, apriscatole, rotella pasta, pelapatate, arricciaburro, levatorsoli, vuotazucchini, coltellino taglia castagna, coltello costata.

Coltelli da lavoro

Cesoie e coltelli da giardinaggio e apicoltura.
Set arrosto: scatola in microonda, completa di coltello per arrosto e forchettone, lame in acciaio inox e manici bubinga.

Coltelli in acciaio inox

Cofanetto in noce completo di sei coltelli da bistecca ( 11 cm ) o costata ( 12 cm ), lame in acciaio inox e con manici a scelta tra: bocote, olivo, cocobolo, bosso, palissandro, bubinga.

Coltelli Maniago

Manico plastica iniettato: acciaini per macellaio, spatola per pasticcere, da lasagne, per fritto, coltello prosciutto.
Manico forgiato: coltello da tavola, per bistecca.

Lame industriali

Fabbrichiamo lame industriali su disegno o campione fornito dal cliente. L'acciaio viene tranciato affinché assuma la forma del coltello e temprato affinché diventi più forte.

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